29. Vinařství Fabikovič / Martincová

  • Fabián 1183, Velké Bílovice
  • Název sklepní uličky: Sadová
  • IČ: 1204490407
  • Tato e-mailová adresa je chráněna před spamboty. Pro její zobrazení musíte mít povolen Javascript.
  • 777 020 647, 774 448 281
  • www.otecdcera.cz
  • 48° 51' 22.313" N 16° 54'23.68 E

Malá rodinná firma zabývající se vinohradnictvím a vinařstvím obhospodařující vinice na ploše cca 3 ha.

Vinice se nachází ve viničních tratích Nová hora, Přední hora, Zadní hora, Vinohrádky, Široká hora, všechny v katastru obce. Odrůdové portfolio je založeno na tradičních odrůdách Müller Thurgau, Ryzlink rýnský, Sauvignon, Tramín červený, Pálava, Sylvánské zelené, Rulandské šedé, Rulandské bílé, Chardonnay, ale také z menší části na tzv. PIWI odrůdách Hibernal, Solaris, Muscaris, Cabernet Cortis, Blutenmuskateller. Výroba vína je založena na zpracování zdravých hroznů v optimální zralosti. Ruční sklizeň je samozřejmostí. Využíváme moderní enologické postupy s důrazem na šetrné zpracování suroviny, minimalizace SO2, řízenou fermentaci apod. Naše vína, ať už odrůdová či cuvée jsou příjemná, elegantní s odpovídajícím projevem terroir.

"Víno povzbuzuje ducha, rozněcuje srdce, zbavuje neklidu, vyvolává veselí. Chudý se pokládá za bohatého, chmury a starosti se rozplývají, čelo se vyjasňuje".
P .O. Naso

 

Kdy "Za vinařem do Velkých Bílovic":

47. Vinařství Na Špičáku

  • Lůčky 1053, Velké Bílovice
  • Název sklepní uličky a č.p.: Ke Špičáku 842
  • IČ: 18507905
  • Tato e-mailová adresa je chráněna před spamboty. Pro její zobrazení musíte mít povolen Javascript.
  • 608889056, 776578823, 777018726
  • www.vinarstvinaspicaku.cz
  • 48°51'28,61"N, 16°54'29,88"E

Naše vinařství bylo založeno v roce 1951, kdy se přistěhoval z Mikulova zpět do Velkých Bílovic rodák pan Jan Kachyňa.

Bydlel se svou manželkou přímo na vinném sklípku, kde se věnoval vinařství. Své zkušenosti předal svému synovi Janovi a ten pak dále svým synům Janovi a Robertovi.

Vyrábíme vína především z hroznů vypěstovaných ve Velkých Bílovicích a to jak z vlastní produkce tak i nákupu, při čemž se zaměřujeme na moderní technologie zpracování, ale i starý způsob zrání v dřevěných sudech.

Vinařství na Špičáku produkuje bílá, červená a rosé vína v lahvích i jako sudová.

Pro hosty nabízíme posezení v renovovaných prostorách s krbem. Renovace proběhla v roce 2010 a postupně pokračuje. 

 

Kdy "Za vinařem do Velkých Bílovic":

53. PELVINS

  • Čejkovská 744, Velké Bílovice
  • Název sklepní uličky a č.p.: Čejkovská 744
  • Tato e-mailová adresa je chráněna před spamboty. Pro její zobrazení musíte mít povolen Javascript. 
  • +420 736 489 082
  • www.pelvins.cz
  • 48.8591158N, 16.9066678E

Co se touhy týká... Nevymýšlíme si příběhy, necháváme je vyprávět vás.

Nemáme ambice být první, vyhrávat musíte vy. Nemáme chuť přetvařovat se, jsme prostě jen poctivé víno s vynikající kvalitou a chutí. Pelvins je značka vín voňavých, čerstvých, šťavnatých.

No a víno Pelvins čeká, s jakou touhou k němu ten či onen člověk přijde. A dá jí tvář, dodá tu druhou polovinu. Pokud se touhy týká, jsme jedné krve, jedné vinice, říká naše víno. Jestli nemáš (už nemáš) žádnou touhu, nemám ti co dát. Nepij mne. Vezmi si jiná vína, je jich na světě dost.

 

Kdy "Za vinařem do Velkých Bílovic":

54. Vinařství ELWINE Velké Bílovice

  • Podivínská 1236, Velké Bílovice
  • Název sklepní uličky a č.p.: Muškátová 135
  • Tato e-mailová adresa je chráněna před spamboty. Pro její zobrazení musíte mít povolen Javascript. 
  • +420 603 720 960
  • www.elwine.cz
  • GPS: 48.8578222N, 16.9069458E

Rodinné vinařství ELWINE Velké Bílovice s.r.o. navazuje na vinařskou tradici našich otců a dědů, kteří tu žili, pracovali, obdělávali vinohrady a dělali výborná vína. My pokračujeme v jejich práci.

Kvalitu vína nám zaručují hrozny z vlastních vinic. Pěstujeme 6 bílých a 2 červené odrůdy. Především naše červená vína získávají ocenění na významných celorepublikových soutěžích. Budoucí rozvoj vinařství vidíme v ekologickém pěstování révy. Proto jsme v roce 2017 vysadili 2 ha vinic z nových odrůd, vyšlechtěných se zvýšenou odolností proti chorobám, jako například Sauvignier Gris. 

 

Kdy "Za vinařem do Velkých Bílovic":

Velkobílovičtí vinaři, spolek
Krátká 88, 691 02 Velké Bílovice
info@velkebilovice.com
www.velkebilovice.com

Komunikace s médii
info@velkebilovice.com 

IČ: 22682473
DIČ: CZ22682473