Jsme malé rodinné vinařství hospodařící na 4 ha vinic rozptýlených po viničních tratích v katastru Velkých Bílovic.
Tradice pěstování a zpracování hroznů se v naší rodině dědí již několik generací. Převážně se zabýváme produkcí přívlastkových bílých vín z odrůd charakteristických pro naši oblast, jako jsou Tramín červený, Veltlínské zelené...
Specialitou je výroba Moravské kořeněné medoviny. Vína a medovinu můžete celoročně ochutnat v našem vinném sklepě a prožít příjemný večer při skleničce. Pro zájemce kteří by v našem krásném kraji rádi pobyli déle, nabízíme ubytování v penzionu U Hroznu, který je součástí rodinné firmy.
Specialitou je naše CHILLÍNO ORIGINAL , které boduje i na světových výstavách.
Naše vinice mají výměru 30 ha, a díky tomu jsme získali nezávislost na dodavatelích hroznů. To nám umožnuje vyrábět lepší a kvalitnější vína z vlastní produkce.
Tato e-mailová adresa je chráněna před spamboty. Pro její zobrazení musíte mít povolen Javascript.
606 473 643
48°51'20.873"N, 16°54'20.165"E
Jsme malé rodinné vinařství, které se zaměřuje na produkci lahvových jakostních a přívlastkových vín z 15 odrůd (od suchých až po sladká).
Díky nerezovým nádržím a moderní technologii řízeného kvašení můžeme vyrábět lehčí a svěží bílá vína, zatímco červená zrají v akátových a barrique sudech. Mezi naší hlavní odrůdovou skladbu patří: Muškát moravský, Rulandské šedé,Chardonnay ,Pálava, Veltlínské zelené , Cabernet moravia ,Cabernet sauvignon , Rulandské modré... Specialitou vinařství je Sevar,červené aromatické víno.
Vinařství u svatého Martina založil majitel a sklepmistr Radim Osička.
Vinařit jsem začal v devadesátých letech minulého století a pokračoval jsem v rodinné tradici, kterou započal otec Václav.
Vinařství se nachází přímo na náměstí U svatého Martina ve Velkých Bílovicích. Vína vyrábíme moderní technologií. Najdeme v nich ovoce a primární tóny. Bílá vína zrají v nerezových a plastových nádobách. Červená vína zrají v dřevěných sudech. Hrozny na výrobu přívlastkových, jakostních a zemských vín máme převážně z vlastní produkce a od stálých dodavatelů.
