Rodinné vinařství Skoupil bylo založeno v roce 1992 současným majitelem, vinařem Petrem Skoupilem. Tradici založenou na respektu k přírodě i půdě spojujeme s moderními postupy, díky nimž dosahujeme kvality svých vín. Vinařský areál s podnikovou prodejnou, restaurací a penzionem se nachází na ulici Sadová s krásným výhledem na vinice a CHKO Pálava. V roce 2011 nastoupil do vinařství syn Petr, který se stará o marketing a obchod. S rokem 2014 přišel i druhý syn František, který ve firmě postupně přebírá vinařské řemeslo. Dcera Kateřina se věnuje chodu restaurace a penzionu.
Tato e-mailová adresa je chráněna před spamboty. Pro její zobrazení musíte mít povolen Javascript.
777 241 876
„Ve víně je pravda“ – latinské přísloví, které již tisíciletí vystihuje podstatu výroby i konzumace vína. Nákup vína „ze sklepa“ přímo od vinaře mi dává největší smysl.
Jsme mladé butikové vinařství s tradicí čtyř generací. Ve vinařství vyrábíme bílá, červená, růžová a oranžová vína. Také u nás můžete ochutnat pasterizovaný mošt nebo perlivé víno. Veškerá produkce je převážně z vlastních vinic z katastru Velkých Bílovic. Při zpracování hroznů vycházíme z tradičních poznatků výroby vína s použitím moderních technologií. Cílem je produkovat originální vína vysoké kvality. Kromě výroby vína se naše vinařství věnuje zážitkové gastronomii.
Vinařství, produkující menší šarže vín, umístěné a pojmenované po jedné z malebných sklepních tratí města Velké Bílovice. Vína Vinařství Púrynky můžete najít v několika výborných restauracích a hotelech v různých koutech Česka, ale primárně je vinařství zaměřeno na kontaktní prodej. Vinařství Púrynky si svou filozofií netvoří jen zákazníky, ale především přátele, kteří se rádi vrací, protože: „Víno spojuje...“
Rodinné vinařství produkuje 20 000 – 25 000 lahví. Jsme součástí spolku Autentista Monarchia z.s. a řídíme se dle pravidel Charty Autentistů, tzn. vinice vedeny v organickém režimu a spontánně kvašená suchá vína tvořená bez aditiv kromě malé dávky SO2. Vína nejsou filtrována.
Základy našeho rodinného vinařství byly položeny kolem roku 1970 manželi Vojtěchem a Vlastou Otáhalovými. Veškerá práce na vinici je manuální s minimálním zásahem mechanizace. Na práci na vinici se podílí celá rodina, která také pokrývá veškeré potřeby na obhospodařování vinic. Výrobu a zpracování vína zajišťuje otec Vojtěch Otáhal a od roku 2011 se k zajištění provozu přidala i dcera Ivana Otáhalová. V roce 1990 jsme rozšířili plochy vinic a tím i rozšířili odrůdové skladby. Vyrábíme co nejvíce odrůdová vína s přívlastkem, dále odrůdová vína a to vše tradičním způsobem a jen z vlastní produkce. Vlastníme 2 ha vinic. Jelikož naše výměra vinic není velká, soustředíme se hlavně na kvalitu vína, tak abychom dobře reprezentovali naše vinařství a zároveň vinařskou obec Velké Bílovice.
